Hệ miễn dịch đóng vai trò như hàng rào bảo vệ cơ thể trước sự tấn công của vi sinh vật gây bệnh. Người có hệ miễn dịch yếu thì sức đề kháng kém sẽ dễ mắc các bệnh theo mùa cũng như COVID-19 . Phòng bệnh hơn chữa bệnh, nhất là trong tình hình hiện tại khi virus COVID-19 vẫn chưa có vắc xin đặc trị. Sử dụng các thực phẩm giúp hỗ trợ hệ miễn dịch, nâng cao sức đề kháng là cách chống lại dịch COVID-19 thực tế và hiệu quả mà các bà nội trợ không thể bỏ qua. Trứng chiên là món ngon dễ làm, bé yêu lại rất thích lại còn giúp bổ sung đầy đủ dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể như Vitamin A, C, E, đạm và kẽm, các thành phần giúp hỗ trợ hoạt động của hệ miễn dịch, tăng sức đề kháng.
Xin giới thiệu món “Trứng tráng nấm phô mai”.
Khẩu phần: 4 người
Nguyên liệu
- 3 trứng gà hoặc vịt tùy khẩu vị
- 1 muỗng cà phê hành tím băm nhỏ
- 100g nấm bào ngư xé sợi hoặc nấm rơm cắt miếng vừa ăn
- 50g phô mai sợi
- Gia vị: muối, tiêu, 1 muỗng nước mắm và hành lá cắt nhỏ
Cách làm
* Bước 1: Đánh đều trứng và gia vị.
* Bước 2: Làm nóng chảo, cho 1 muỗng cà phê dầu ăn, chờ chảo nóng phi nhanh hành tím cho thơm.
* Bước 3: Đổ nấm vào chảo, đảo đều cho nấm vừa chín tới cho ra dĩa.
* Bước 4: Cho 2 muỗng cà phê dầu ăn, chờ chảo nóng cho trứng vào tráng, chờ trứng chín thì cho nấm, hành lá và phô mai vào. Đậy nắp chảo lại trong khoảng 1 phút chờ phô mai chảy đều thì bỏ ra đĩa. Ăn kèm cơm nóng.
